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大铁锅一般在郊区加工使用，因为会有污染，但是烧煤烧柴成本低，卤龙虾车私人定制，而且---可以卤制很多菜品，非常经济实惠。大铁锅一般来说底部受热面积大，卤水汽化快，卤水用不了多久就会熬干，而且金属导热快，不易控制，很容易使锅体过热导致边缘卤水焦糊发苦变黑。因此卤制数量大的商家可以使用这种锅，但需要掌握技巧。欢迎大家到山东卓奇商用厨具有限公司选购适合自己的产品。

卤肉锅性能：

1、节能：节能率---65%。

2、操作方便：开关简便操作；特设四火力大小调节旋钮，小火只有四个喷嘴燃烧；大口径球阀排汤水；汤渣篮过滤渣料。

3、安全性强：具有高燃烧点，降低了泄露起火的危险程度，---提高运行的安全性；对环境友好，卤龙虾车定做，对操作人员身体无损害。

随着多年来企业生产规模的不断扩大，卤龙虾车，品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。